Um bolinho para a mamãe

Ontem foi aniversário da minha mãe,mulher guerreiraa que venceu um câncer e hoje,mais do que nunca,está começando a entender que é preciso se libertar dos sofrimentos do passado e viver intensamente a vida.

Ao acordar eu disse para o nosso menino que era aniversário da vó Nizoca,ele sentou e começou a bater palmas cantando: paabéns paabéns.Então,me olhou e disse:mãe,boio(bolo) né?

Ahhh morro de amor,então menino pediu e a mãe foi pra cozinha,como mamãe resolveu fazer um almoço pra gente,achei que era realmente ter um bolinho para o parabéns.

Como tinha essa massa de bolo no armário,aliás eu ando in love total com essa marca,todos os bolos são gostosos e até quem não sabe fazer bolo,faz e fica divino, resolvi usar e apenas fiz uma alteração,no lugar da margarina coloquei manteiga.
ah e por favor,nem vêm mais com essa desculpa de que não sabe fazer bolo,que a mão não é boa,não têm como errar,eu super indico,faz aí e depois me conta,ok?

Bolo assando e um cheiro tão gostoso pela casa,hum.

 

Enquanto o bolo assava resolvi fazer a calda de goiabada,cortei em pedaços 300 gr de goiabada,acrescentei uma xícara de água e levei ao fogo baixo,mexendo até dissolver e ficar uma calda meio grossinha. 

Bolo pronto,foi só desenformar e jogar a calda por cima,ficou uma maravilha,esqueci até da minha dieta,ah por falar nisso,esqueci de falar para vocês,estou fazendo dieta,de novo,mas dessa vez comecei a caminhar,nossa quanto sofrimento,cof cof,não é fácil essa vida kkkk,aí me acabei no almoço da mamis,mas sabe como é,não podia fazer essa desfeita pra ela né?kkk

 Mãe repito aqui a mansagem que deixei no seu facebook:

Mãe assim que gosto de ver a senhora,feliz,comemorando a vida,aliás mãe esse aniversário é o mais especial,pois ele têm gosto de vitória,a senhora venceu um câncer,aliás eu sempre tive certeza que isso aconteceria porque Deus sempre esteve conosco,mesmo nos piores momentos nós não perdemos a fé.
Hoje sei que nasceu uma nova mulher,mais feliz,mais confiante,já disse e sempre repito esqueça as dores do passado,aho que a senhora está começando a entender que é preciso se amar pra se sentir amada.
Sim mãe estás mais linda e a gente fica feliz por te ver assim,radiante!
Siga assim,acreditando mais na senhora,se amando mais,não ligando pra opnião alheia e aproveitando intensamente o que a vida oferece.
Nossa Senhora de Nazaré está contigo!
NOsso Senhor Jesus Cristo te abençoe e ilumine!
Muitos abraços meus,do José Salvador e José Jose Rodrigo Nascimento
Te amamos mãe
Feliz aniversário 

Beijos amores e amoras 

Viva intensamente cada dia da sua vida!

Eliene Vila Nova

Bolinho de caixa delicinha

Queria fazer um bolinho rapidinho para as crianças da vizinhança que hoje vieram brincar com meu menino,por isso peguei uma massa de bolo Dona Benta,sabor laranja,bati seguindo as instruções,mas acrescentei raspas de laranja e assei em forminhas de cupcakes só pra ficar fofinho,sou dessas,rsrsrs.

Cobri os bolinhos com brigadeiro e ficaram uma delícia,nem preciso dizer que as crianças pequenas e grandes,rsrs, devoraram tudo.
Aí você pode pensar assim,mas por quê ela está mostrando bolo de caixinha?
Ora bolas porque nem todo mundo domina a arte de fazer bolos,na verdade tenho uma prima que não sabe nem fritar um ovo e quero que seja um incentivo para você se arriscar na cozinha.

Beijos sabor chocolate

Eliene Vila Nova

Comidinha vapt-vupt:torta de frango

De tudo que me arrisco a fazer,cozinhar é o que gosto mais,deveria colocar mais receitas por aqui,mas sempre esqueço de fazer fotos,na verdade não tinha máquina e só agora ganhei uma da minha mãe,as fotos abaixo ainda são do celular,prometo caprichar nas próximas comidinhas.
Gosto de comidinhas rápidas,cozinho rápido,pois não dar pra ficar presa o dia inteiro na cozinha né?
Ainda mais quando se têm menino pequeno que não pára um segundo,amor da minha vida já vai fazer 10 meses e está cada dia mais lindo e esperto,sou coruja assumida!
 A receita original dessa torta era de atum,mas resolvi adaptar e fazer do meu recheio predileto,frango com mussarela,ficou ótima e é vapt-vupt,confesso que quando vi a receita achei que era muito ingrediente,mas fui juntando sobras aqui e ali que tinha na geladeira lá da minha sogra,já que fiz essa tora lá,rsrs.

Torta de Frango e batata

INGREDIENTES
Recheio
1/2 cebola picada
1 cenoura média ralada
1 tomate cortado em cubinhos
1 xícara(chá) de palmito picado - confesso que esse item não usei
1 colher(sopa) de azeite de oliva
1/2 peito de frango refogado e desfiado
Sal e cheiro-verde a gosto

Massa
3 batatas médias cozidas
1 xícara (chá) de leite quente
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 colher (cchá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Margarina para untar e farinha de rosca para polvilhar
Maioneses para pincelar e queijo para polvilhar

Como fazer
1- misture os ingredientes do recheio e reserve.
2- no liquidificador,bata as batatas cozidas,o leite quente,o óleo,os ovos,o fermento e o sal.
3- sem parar de bater, acrescente a farinha de trigo aos poucos,usando a tecla pulsar se necessário.
4-em uma assadeira redonda ou retangular média,untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca,coloque metade da massa,espalhe o recheio-AQUI RALEI QUEIJO MUSSARELA QUE NÃO TINHA NA RECEITA ORIGINAL,UMA PORÇÃO QUE COBRIU O RECHEIO DE FRANGO-e cubra com o restante da massa.
5- pincele a superfície com maionese e salpique parmessão ralado.
6- leve ao forno pré-aquecido por meia hora.

A torta fica uma delícia e sirva aainda bem quentinha,delícia!

Ah assim nunca saio desse regime de engorda sem fim na minha vida,rrsrs.

Uma semana abençoada

Beijos e cheiros

Eliene Vila Nova

Flores de papel+Maçã do amor=arranjo junino

  Se tem uma coisa que gosto é de poder fazer algo simples,mas que cause um visual bacana. Na festinha junina que fiz para comemorar o quarto mês do meu menino, catei uma receita na internet de maçã do amor e resolvi me arriscar a fazer,é super simples,na verdade o mais difícil é acertar o ponto, para que não fique grudendo.
 Juntei umas latas e forrei com chita, minha prima fez as flores de papel crepom (basta ir enrolando como uma rosa e amarrar num palito com um fio), fiz as maçãs, deixei esfriar e encapei com papel transparente, coloquei nas latas e finalizei com folhas de açaí.As latas enfeitavam as mesas que ficaram distribuídas pelo quintal.
 Peço desculpa por não ter mais fotos,é que faço tudo rápido porque menino quer atenção total e preciso ensinar meu bomrido a fazer fotos dos detalhes para o blog.
 A festinha foi muito boa,família e amigos reunidos na casa da minha mãe,comida boa e decoração simples,que a chuva fez o favor de estragar a metade,depois mostro pra vocês o que teve.
 Sempre gostei dessa época do ano,afina nasci no dia 1 de julho e meus aniversários sempre foram juninos,rsrs.

A maçã do amor fez o maior sucesso e era o que mais o povo pedia,só eu que não gosto muito não,rsrs.

Receita da maçã do amor by Tudo Gostoso

• 1 kg de açúcar
• 500 ml de água
• 1 colher (sopa) de vinagre
• Corante vermelho (pó ou líquido)
• 12 maçãs (pequena/média)
• Palitos de sorvete 

•  Maçãs:
• Lave e seque as maçãs
• Espete-as com 1 ou 2 palitos (ajudará na firmeza na hora de caramelizar)
• Unte formas de alumínio (pode ser de bolo) com óleo, bem pouco

      Calda:

1. Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela
2. Nesta receita não se usa nenhuma colher (pois, pode açucarar a calda)
3. Misture/mexa apenas a panela
4. Não use nenhum tipo de colher, pois, pode quebrar o ponto da calda
5. Até a fervura, pode usar fogo alto, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos
6. Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos pressione com o dedo (ela amassará) solte sobre a forma, se ela fizer barulho de sólida desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untada
7. Note que o ideal é realizar este processo o mais breve possível, pois a calda vai , naturalmente endurecendo   

Beijos e abraços

Eliene Vila Nova

Carinho para o patrão lá na mesa!

(Bom)rido trabalha numa cidade que fica 104 km longe de onde moramos e sempre sai cedo e chega tarde, por isso quando ele está de folga (mas, trabalhando por aqui) e o dia inteirinho em casa, aproveito para fazer um carinho, pois meu amado merece e cozinhar é sempre um prazer, eu gosto de minhas colheres de pau, de meu fogão e  dos meus temperos.

Tenho dificuldade em medidas, sempre faço tudo no olhômetro e por isso quase não mostro aqui as peripécias que faço no fogão, mas minha amiga Zélia, que me dará um sobrinho ou sobrinha, sempre me diz: Preta coloca no blog as suas receitas!

Pronto amiga, seu pedido sempre será uma ordem,rsrs. Estou morrendo de saudades!

 Filé de pernil com fritas

Tem facilidades do mundo moderno que são tão práticos, mas que engordam, ah como engordam, por isso fritas são raras aqui em casa, eu adoro.

Como fiz:

Usei filés de pernil temperados com alho, limão e curry (tempero que eu uso muito) e reservei.

 Depois coloquei na chapa quente sem óleo, até ficar no ponto.

Para acompanhar:

Legumes refogados: cortei tiras de pimentão vermelho, pimentão verde, cenoura, repolho, tomate, cebola e cheiro verde picado. Refoguei com azeite e um apitada de sal.

Arroz brasileirinho: Cozinhei arroz com uma colher de sobremesa de curry, sal a gosto e ervilhas frescas, detalhe, refogo o arroz numa panela antiaderente sem óleo, evito frituras ao máximo e o arroz sempre fica soltinho.

Batatas fritas: usei aquelas congeladas mesmo.

E como devemos primeiro agradar aos olhos e depois ao paladar, mesmo sendo uma refeição simples, eu aconselho você fazer esse carinho, arrumar um prato bem colorido.
Qualquer dúvida, podem perguntar que eu respondo. Posso demorar, porém sempre respondo e se por acaso esqueci de alguém, pode puxar a minha orelha, é que esse mundo aqui anda muito mais rápido do que eu,rsrs.

Beijos daqui da cozinha.

Ps: Minha gente experimenta uma refeição especial esse final de semana para a ou as pessoas que ama, depois me conta como foi, combinado? Se for à dois, sirva-se de sobremesa!rsrs.

Eliene Vila Nova

Os meus cupcakes genéricos!

Sabe quando você tem muita vontade fazer algo, mas no lugar onde mora não existe nem em pensamento o que você precisa? Pois então, essa era euzinha hoje pela manhã.

Acordei com uma vontade louca de ser chique (acho que foi inspiração por falar com minha amiga Kika, ela é a chiquereza em pessoa, te puxei o saco heim amiga?), porque vamos combinar meus amigos: Cupcake é coisa de gente fina.

Já coloquei uma receita que gostei muito aqui, porém, como quem não tem cão caça com a massa de bolo da padaria,rsrs. Foi o que fiz, aproveitei que o padeiro estava batendo uns bolos, levei umas forminhas e usei um pouco da massa já batida (ah Severina também precisa ser esperta,né?).

Não adianta dizer que não sabe fazer bolo, gente é só usar aquelas massas de bolo que a gente compra no supermercado (Perguntei pro noivorido se escrevemos "massas semiprontas" , ele disse: "Amor essa é aquela massa que vem pronta e você só coloca o leite e ovo, pois ainda não inventaram ovo desidratado!" É, eu mereço o  homen que tenho,rsrs), seguir as instruções e usar a massa para fazer seus bolinhos chisques.

Bolinhos prontos e agora? Como fazer a cobertura? Está bem, eu poderia fazer o tal Buttercream, ah mas ainda tinha que fazer o almoço e não estava inspirada pra pegar na batedeira não.

A solução foi cobrir com Moça Fiesta cobertura de chocolate (propaganda totalmente gratuita, pois tenho paixão pela Nestlé), joguei por cima umas estrelinhas de açúcar coloridas para enfeitar e pronto:

Cupcakes genéricos e totalmente deliciosos!!! Aprovadíssimo!

Está bem, eu sei que não são verdadeiros cupcakes, mas o que vale é a intenção e o sabor, afinal não adianta estar bonito e não ser gostoso, né? Coloquei três cupcakes genéricos e um bilhete numa caixa de sedex e mandei entregar no emprego de noivorido, ele adorou a doce surpresa!

Feliz Aniversário para minha amiga Keka que está apagando as velinhas hoje. Amiga és mais do que especial, sabes disso, né? Desejo toda felicidade do mundo possível pra você, te adoro. Que Deus te abençoe. Beijos, beijo e abraços!Hum amiga, vou comer um bolinho , dos que eu fiz, em sua homenagem, está bem?

Quero aproveitar a postagem doce e agradecer a minha  amiga Nana do blog Manga com Pimenta, que eu adooro, pelas palavras e postagem de uma receitinha dipobris "bolinho de trigo" que troquei com ela , uma prova de que as aparências enganam pois é muito gostoso. Amei amiga! Amei!

Ai ai como a vida do pobre é difícil, come bolinho e pra ficar chique diz que é cupcake,rsrsrs!!!

Minhas simples e doces panquecas!

 Queridos voltei, viu como foi rapidinho? Por isso, primeiro vou atender aos pedidos, depois visitar os amigos, responder minhas mensagens, quer dizer depois, pois agora vamos adoçar um pouco a vida, pra quem estar de dieta, como euzinha, sinto muito panqueca não pooode!

Panqueca com mel é algo que namorido, ops noivo, realmente gosta. Por isso, atendendo a pedidos dele e de amigas blogueiras hoje, enquanto meu "elefante branco" trabalhava, resolvi fazer panquecas (tirei a tarde para descansar, bem, digamos que lavar roupa não seja bem um descanso,rsrs), claro que nem se compara com a super produção da Bakerella, entretanto garanto que é muito gostoso, ainda mais com um cafézinho preto acompanhando.

Como não sei fazer nada com receita, fui primeiro testar as medidas para poder colocar aqui e essa receita rende apenas cinco panquecas. Você pode servir com mel, com geléia, com chocolate derretido, polvilhado com açúcar canela ou com que a sua vontade estiver afim.

Qualquer dúvida, gente pode me mandar um email: vilanova23@hotmail.com).

Tenta fazer na sua casa e depois me conta, está bem?

Receitinha super rápida:

Bata 1 clara em neve e reserve. Misture 1 xícara de trigo, 3 colheres (sopa) rasas de açúcar, uma pitada de sal, 1 gema, aos poucos vá acrescentando uma xícara de leite líquido, mexa bem. Acrescente uma pitada de fermento em pó, mexendo levemente acrescente a clara em neve. Reserve. Numa frigideira antiaderente acrescente um fio de óleo, deixe esquentar e vá fritando as panquecas ( para cada panqueca use uma concha de massa). Depois de todas fritas é só acrescentar o recheio e cobertura que a sua imaginação e vontade desejar.Se você tiver uma receita diferente e gostosa pode dar como sugestão aqui, eu amo muito tudo isso.

SOCOOOOOORRO!!! MINHA LISTA COM AMIGOS SEGUIDORES DO BLOG SUMIU, O QUE FAÇO???

Oba a lista voltou, esse blogger tá lelé da cuca,rsrs.

Quero ter o espírito da baleia num corpinho de sereia!

Como amanheci bem melhor, sem dores, resolvi tirar o dia para visitar os amigos, responder meus recados, saber o que anda acontecendo por aí e, na verdade, nunca fui de me entregar à doença e agora não será diferente, passou e já era!

Confesso que o ponto negativo desses dias improdutivos foram uns quilinhos a mais nos que já tenho sobrando, e inspirada numa postagem super divertida da minha amiga Fátima ( Viver é afinar o instrumento), que colocou o seguinte texto lá no seu blog :

"Ontem vi um outdoor da Academia Runner, com a foto de uma moça escultural de biquíni e a frase:

"Neste verão, você quer ser sereia ou baleia?"

RESPONDO:
AS BALEIAS
Baleias sempre estão cercadas de amigos.
Baleias têm vida sexual ativa, engravidam e têm filhotinhos fofos.
Baleias amamentam.
Baleias nadam por aí, cortando os mares e conhecendo lugares legais como as banquisas de gelo da Antártida e os recifes de coral da Polinésia.
Baleias têm amigos golfinhos.
Baleias comem camarão à beça.
Baleias esguicham água e brincam muito.
Baleias cantam muito bem e têm até CDs gravados.
Baleias são enormes e quase não têm predadores naturais.
Baleias são bem resolvidas, lindas e amadas.

AS SEREIAS
Sereias não existem.
Se existissem viveriam em crise existencial:"- Sou um peixe ou um ser humano?
"Não têm filhos, pois matam os homens que se encantam com sua beleza...
São lindas... mas tristes e sempre solitárias...

Runner, querida, prefiro ser baleia!"

Sinceramente que propaganda mais infeliz, mais preconceituosa e pesquisando na internet descobri que alguém mandou esse texto num email para a Academia Runner e eles retiraram a propaganda.

Não que isso me coloque pra baixo, que eu me importe por estar quase uma"baleia" (imagina se com uns quilinhos a mais tenho um homen maravilhoso na minha cama, com uns quilinhos a menos eu teria o Hugh Jackman,kkkkkkkkkk) mas, por causa da minha saúde, meu cardápio hoje será uma salada de legumes fresquinhos com bastonetes de surumi congelado e um gostoso suco de abacaxi.

Sim eu sei que o ideal seria falar sobre a importância de uma alimentação saudável, os benefícios das frutas em nosso cardápio, blá blá blá... só que minha gente comer bem e o mais natural possível custa caro, entretanto tem sim como a gente incluir frutas,verduras e legumes no nosso dia a dia.

E, como primeiro agradamos aos olhos e depois o paladar, uma dica que ajudou o homen daqui de casa a comer legumes: faça sempre pratos coloridos, misture frutas com verduras nas saladas, experimente! Sem esquecer das proteínas e carboidratos, sem excessos é claro.

Voltando a questão da baleia e da sereia, lógicamente que prefiro as características da primeira, acredito e vivo feliz com o que sou, mas gente amada hoje confesso:

"Quero ter o espírito da baleia num corpinho de sereia!"

Ai ai São Jorge me desce da lua! E como já estou delirando , vou tomar minha dose do suco alucinógeno de açaí...ai ai se beber muito açaí vou acabar ficando do tamanho da lua,rsrsrs...

Domingo de Páscoa...uma delícia e com receitinha!

Que delícia é o Domingo de Páscoa, quase todo mundo (meu irmão está em Manaus, saudades) reunido na enorme mesa na casa de madeira do meu Avô Salvador, a Tia Ná exagerando na quantidade de comida (defeito de família, rsrs). Falamos muito, falamos alto, influência do sangue italiano e por isso comemos muito também,rsrsrs.

Espero que todos tenham aproveitado o domingo, descansado bastante neste feriado, obrigada por todas mensagens carinhosas, está tudo bem por aqui, sem prejuízos e por isso humildemente resolvi mostrar um pouco do nosso dia.

Essa semana vou postar só coisas minhas, da minha casa e do que ando fazendo.Combinado?

Como não temos condições de trocar ovos de páscoa, todo ano faço algo e levo pra fazer alguma brincadeira que anime mais o almoço, pra dar tempo da Tia Ná arrumar a mesa, senão meus amigos todo mundo vai sentando e comendo de uma vez,rrsrsrs...aí gostam de comer... rsrsrs...

Que delícia estava este tambaqui assado na brasa, eu amo peixe.

Depois de muito dilema, afinal precisava fazer um prato de bacalhau, recebi umas receitas divinas da Naná (Manga com Pimenta), obrigada amiga vou experimentar depois com certeza, o problema é que só tinha 700gr de bacalhau ou seja precisava de uma receita que rendesse. E a receita escolhida foi essa aí que resolvi postar atendendo a pedidos e seguindo o conselho da minha amiga amada Keka (Coisas de Meninas) pra fazer um Mulher-Severino na Cozinha, lógico que não sou nenhuma profissional, não uso medidas exatas, nem tenho o glamour da Rainhas do Lar ( Katita bem que eu queria que alguém tivesse deixado chocolates a minha porta,rsrsrsrs), mas faço tudo com amor e acho que é por isso que no final acaba dando certo.

Bacalhau ao creme by Vila Nova

Eu usei: 700 gr de bacalhau / 500 gr de batata / 1 pimentão verde pequeno / 1 pimentão vermelho pequeno / 1 cebola média cortada em rodelas / 1 tomate médio cortado em rodelas / 1 vidro de azeitona pequeno / 300 gr de repolho / 1 pacote da batata palha / 1 caixinha de creme de leite / cheiro verde e azeite de oliva.

Deixei o bacalhau de molho de um dia para outro, trocando a água de vez em quando(guarde a primeira água para cozinhar a batata e o repolho) e no dia seguinte, fervi um pouco antes de desfiar.

Primeiro cozinhei as batatas na água do bacalhau que deixei reservada.

Fiz um molho branco: numa panela coloco 1 colher (sopa) de manteiga, um punhado de cebola picadinha, 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo, deixo frigir e acrescento 400 ml de leite líquido, mexo até engrossar. (Faltou noz moscada, esqueci de comprar,rsrs.)
Bati no liquidificador as batatas cozidas e o creme de leite (sempre bato em duas partes, acrescentando água na caixinha do leite). Fica um creme liso delicioso e que serve de base pra muitos dos pratos que faço.

Misturei o molho branco com o creme de batata (experimente o sal).

Numa panela refoguei o azeite a cebola, o tomate, os pimentões, cheiro verde, o bacalhau e acrescente o repolho cozido, uso bastante azeite.

Num refratário de vidro, untei com azeite e coloquei metade do molho.

Acrescentei o bacalhau refogado, salpiquei mais cheiro verde, azeitonas cortadas (o ideal era utilizar azeitonas pretas,pensem que não encontrei aqui pra comprar,eu mereço...). Reguei com mais azeite, coloquei o restante do molho e a batata palha.

Levei ao forno pré aquecido por mais ou menos 20 minutos, até dourar e bem que gostaria de ter uma fotografia de uma porção num prato, só que não deu tempo,rsrsrs. Espero que vocês gostem e qualquer dúvida podem perguntar. Ah, você pode substituir o recheio de bacalhau por frango, fica uma delícia, é assim que faço a lasanha de pão. Agora vou visitar as amigas e saber o que anda acontecendo por aí.